Levantine Arabic

Food and Drink in Lebanese Arabic

to eat	ákal, yēkul	أكل، ياكُل
What do you feel like eating?	šū báddak tēkul?	شو بدّك تاكُل؟
food	ákil	أكِل
to drink	šírib, yíšrab	شِرِب، يِشْرب
drink, beverage	mašrūb	مشْروب
a bite	líʔmi	لِقْمةِ
to take a bite of	áxad [55] líʔmi min	أخد لِقْمِة مِن
He took a bite of the hamburger and put it down.	áxad líʔmi min ilhāmbirgir u táraka.	أخد لِقْمِة مِن الهامْبِرْجِر وتركا.
a sip	šáffi	شفِّة
to take a drink/sip (of)	šírib šáffi min	شِرِب شفِّة مِن
to take a drink/sip (of)	áxad [55] šaffi min	أخد شفِّة مِن
She took a sip of water and put the glass down.	xádit šáfit māy u ɧáʈʈit lkibbēyi.	خدِت شفِة ماي وحطِّت الكِبّاية.
to chew	3álak, yí3luk	علك، يِعْلُك
to swallow	bála3, yíbla3	بلع، يِبْلع
to choke on	tšárdaʔ, yitšárdaʔ	تْشرْدق، يِتْشرْدق
hungry	ju3ān	جُعان
to get hungry	jē3, yjū3	جاع، يْجوع
hunger	jū3	جوع
thirsty	3aʈšēn	عطْشان
I'm so thirsty. Could I have some water?	ána 3aʈšēn. fīni íšrab māy?	أنا عِطْشان. فيني إشْرب ماي؟
to become thirsty	3íʈiš, yí3ʈaš	عِطِش، يِعْطش
thirst	3áʈaš	عطش
full, satiated	šib3ān	شِبْعان
to become full	šíbi3, yíšba3	شِبِع، يِشْبع
Thanks, I’m full.	šúkran, šbí3it.	شُكْراً، شْبِعِت.
to taste	dāʔ, ydūʔ	داق، يدوق
Taste the soup. Does it need salt?	dūʔ iššūrba, bádda míliɧ?	دوق الشّورْبة، بدّا مِلِح؟
delicious, tasty	ʈáyyib	طيِّب
taste	ʈá3mi	طعْمِة
I don’t like how it tastes.	mā 3ájbitni ʈá3mita.	ما عجْبِتْني طعْمِتا.
The milk tastes funny.	ʈá3mit ha-llában ɣarībi.	طعْمِة هالْلبن غريبِة.
to go bad	ntáza3, yíntizi3	نْتزع، يِنْتِزِع
The milk has gone bad.	llában ntáza3.	اللّبن نْتزع.
to expire, be past its expiration date	xílʂit [55] míddita	خِلْصِت مِدِّتا
The milk is past its expiration date.	xílʂit míddit ilɧalīb.	خِلْصِت مِدِّة الحليب.
to rot	3áffan, y3áffin	عفّن، يْعفِّن
fresh	ʈāza	طازة
stale	bēyit	بايِت
bland	xafīf	خفيف
salty	mēliɧ	مالِح
How does the soup taste? It’s a little salty.	šū ráʔyak b-iššūrba?	شو رأْيك بِالشّورْبة؟
sweet	ɧílu	حِلو
sour	mizz	مِزّ
bitter	murr	مُرّ
spicy	ɧarr	حرّ
I don’t like spicy food.	mā bɧibb ilʔákil ilɧarr.	ما بْحِبّ الأكِل الحرّ.
pungent	ɧādd	حادّ
healthy, healthful	ʂúɧɧi	صُحّي
good for you	mnīɧ la-ʂúɧɧtak	مْنيح لصُحّْتك
unhealthy	mánnu ʂúɧɧi	منّو صُحّي
bad for you	muɖírr la-ʂúɧɧtak	مُضِرّ لصُحّْتك
Potato chips are really bad for you.	ilbaʈāʈa tšips muɖírr la-ʂúɧɧtak.	البطاطا شيبْس مُضِرّ لصُحّْتك.
meal	wájbi	وجْبِة
breakfast	tirwīʔa	تِرْويقة
to have breakfast	tráwwaʔ, yitráwwaʔ	تْروّق، يِتْروّق
lunch	ɣáda	غدا
to have lunch	tɣádda, yitɣádda	تْغدّى، يِتْغدّى
dinner	3áša	عشا
to have dinner	t3ášša, yit3ášša	تْعشّى، يِتْعشّى
a snack	wájbi xafīfi	وَجْبِة خفيفِة
to have a snack	ákal wájbi xafīfi	أكل وَجْبِة خفيفِة
If I feel hungry, I just have a small snack.	lámma jū3 bēkul wájbi xafīfi.	لمّا جوع باكُل وَجْبِة خفيفِة.
water	māy	ماي
ice	tálij	تلِج
Can I have a glass of water, please?	fīni āxud kibbēyit māy plīz?	فيني آخُد كِبّاية ماي بْليز؟
mineral water	māy ma3daníyyi	ماي معْدنية
juice	3aʂīr	عصير
orange juice	3aʂīr lēmūn	عصير ليْمون
soda, carbonated drink	mašrūb ɣāzi	مشْروب غازي
cola	kōlā	كوْلا
Would you like some cola?	báddak šwayyi kōlā?	بدّك شْويِّة كولا؟
Pepsi	pépsi	بيبْسي
Diet Pepsi	pépsi dāyit	بيبْسي دايِت
Coke, Coca Cola	kōkā kōlā	كوْكا كوْلا
Diet Coke	kōkā kōlā dāyit	كوْكا كوْلا دايِت
can	tánki	تنْكِة
There’s a can of cola in the fridge.	fi tánkit kōlā b-ilbirād.	في تنْكِة كوْلا بِالبِراد.
bottle	anīni	أنينِة
glass	kibbēyi	كِبّاية
cup	finjēn (fanajīn)	فِنْجان (فناجين)
mug	mag	ماغ
coffee	ʔáhwi	قهْوِة
espresso	isprésso	إسْبْرسّو
Turkish coffee	ʔáhwi tirkíyyi	قهْوِة تِرْكية
How would you like your coffee?	šū ʔáhūtak?	شو قهوتك؟
without sugar (lit. bitter)	múrra	مُرّة
with little sugar	síkkar ʔalīl	سِكّر قليل
medium-sweet	wásaʈ	وَسط
sweet	ɧílwi	حِلْوِة
coffee beans	binn ʔáhwi	بِنّ قهْوِة
instant coffee	ʔáhwi ʂabb	أهْوِة صبّ
tea	šāy	شاي
alcohol	kuɧūl	كُحول
beer	bīra	بيرة
wine	nbīd	نْبيد
red wine	nbīd áɧmar	نْبيد أحْمر
white wine	nbīd ábyaɖ	نْبيد أبْيَض
drunk	sakrān	سكْران
to get drunk	síkir, yískar	سِكِر، يِسْكر
tipsy	sikrān šwayy	سِكْران شْويّ
to drink and drive	sāʔ [13] u húwwi sikrān	ساق وهُوِّ سِكْران
Cheers!	ʂúɧɧtak!	صُحّْتك!
dairy products	lábni u jíbni	لبْنِة وجِبْنِة
milk	ɧalīb	حليب
yoghurt	lában	لبن
butter	zíbdi	زِبْدِة
ice cream	būʐa	بوظة
Eat your ice cream before it melts.	kūl ilbūʐa ʔábil mā tdūb.	كول البوظة قبِل ما تْدوب.
cream	ʔášʈa	قشْطة
margarine	sámni nabētíyyi	سمْنِة نباتية
cheese	jíbni	جِبْنِة
Areesh cheese (similar to cottage cheese or Ricotta)	ʔarīši	قريِشِة
Cheddar cheese (semi-hard, sharp, yellow cheese)	tšédir	تْشيدِر
Domiati cheese (soft, white, salty cheese)	jíbni bēɖa	جِبْنِة بَيْضة
Halloumi cheese (semi-hard, unripened cheese made from goat milk)	jíbni ɧalūm	جِبْنِة حلوم
Istanbuli cheese (feta cheese)	jíbni sʈanbūli	جِبْنِة اسْطنْبولي
Romy cheese (a sharp, pungent, hard cheese)	jíbni rūmi	جِبْنِة رومي
junk food, fast food	fast fūd	فاسْت فود
pizza	pīdza	بيتْزا
hamburger	hambírgir	همْبِرجِر
chewing gum	3ílki	عِلْكِة
to chew gum	3álak 3ílki, yá3luk 3ílki	علك عِلْكِة، يعْلُك عِلْكِة
chocolate	šōkōlā	شوْكوْلا
Dark chocolate is better for you than milk chocolate.	ššōkōlā lɣāmʔa aɧsánlak min iššōkōlā b-ɧalīb.	الشّوكولا الغامْقة أحْسنْلك مِن الشّوْكوْلا بْحليب.
potato chips	tšips	شيبْس
pastries, sweets	ɧílu	حِلو
candy	bōnbōn	بوْنْبوْن
cotton candy	ɣázal lbanēt	غزل البنات
cookie, wafer, cracker	biskwī	بِسْكْوي
cake	kēk	كايْك
pie	fʈīra (faʈāyir)	فْطيرة (فطايِر)
baklava (syrupy layers of phyllo pastry)	baʔlēwa	بقْلاوَة
basboosa (syrupy semolina cake)	basbūsi	بسْبوسِة
kunafeh (syrupy fried cheese pastry)	knēfi‎	كْنافِة‎
luqmat al-qadi (syrupy deep-fried dough balls)	líʔmit ilʔāɖi	لِقْمِة القاضي
qatayef (sweet dumpling with nuts and cream)	ʔʈāyif	قطايِف
rice pudding	rizz b-lában	رِزّ بْلبن
vegetable	xúɖra (xuɖār)	خُضْرة (خُضار)
asparagus	halyūn	هلْيون
bean, green bean	fāʂūlyā	فاصولْيا
beet(root)	šmándar	شْمنْدر
broad bean, fava bean	fūl	فول
broccoli	brōkulī	بْروكُلي
cabbage	malfūf	ملْفوف
capsicum, sweet pepper, bell pepper	flēfli ɧílwi	فْليْفْلِة حِلْوِة
carrot	jázar	جزر
cauliflower	ʔarnabīʈ	قرْنبيط
celery	krāfs	كْرافْس
chickpea	ɧúmmuʂ	حُمُّص
chili pepper	fílful ɧarr	فِلْفُل حرّ
cucumber	xyār	خْيار
eggplant, aubergine	batinjēn	بتِنْجان
garlic	tūm	توم
green onion	báʂal áxɖar	بصل اخْضر
mushroom	fúʈur	فُطُر
okra	bēmyi	بامْية
olive	zētūn	زيْتون
onion	báʂal	بصل
pea	bāzillā	بازِلّا
potato	baʈāʈā	بطاطا
radish	fíjil	فِجِل
spinach	sbēniɣ	سْبانِغ
sweet potato	baʈāʈā ɧílwi	بطاطا حِلْوِة
tomato	banadūra	بندورة
turnip	lífit	لِفِت
zucchini, courgette	kūsa	كوسة
salad	sálaʈa	سلطة
salad dressing	ʂōʂ sálaʈa	صوْص سلطة
Caesar salad	sálaʈit sīzar	سلطِة سيزر
chickpea salad	sálaʈit ɧúmmuʂ	سلطِة حُمُّص
green salad	sálaʈit xúɖra	سلطِة خُضْرة
potato salad	sálaʈit baʈāʈā	سلطِة بطاطا
tahini salad	sálaʈit ʈɧīni	سلطِة طْحينِة
fattoush	fattūš	فتّوش
tabouli	tabūli	تبولِة
fruit	fēkha (fawēkih)	فاكْهة (فَواكِه)
apple	tiffēɧ	تِفّاح
apricot	múšmuš	مُشْمُش
banana	mōz	موْز
berry	tūt	توت
blueberry	tūt ázraʔ	توت أزْرق
cherry	káraz	كرز
date	bálaɧ	بلح
fig	tīn	تين
grape	3ínab	عِنب
grapefruit	grēp frūt	غْرايْب فْروت
lemon	lēmūn ɧāmuɖ	ليْمون حامُض
mango	mánga	منْغة
orange	lēmūn	ليْمون
peach; plum	xōx	خوْخ
pear	njāʂ	نْجاص
pineapple	anānās	أناناس
pomegranate	rimēn	رِمان
raspberry	tūt áɧmar	توت أحْمر
strawberry	frēz	فْريْز
tangerine	afándi	أفنْدي
nut, hazelnut	bínduʔ	بِنْدُق
almond	lōz	لوْز
coconut	jōz ilhínid	جوْز الهِنِد
peanut	físʈuʔ	فِسْطُق
peanut butter	zíbdit fūl sūdāni	زِبْدِة فول سوداني
walnut	jōz	جوْز
mixed nuts	maxlūʈa	مخْلوطة
fresh herbs	a3šēb	أعْشاب
dry herbs, spices, condiments	bahārāt	بهارات
aniseed	yinsūn	يِنْسون
basil	rīɧān	ريحان
black pepper	fílful áswad	فِلْفُل أسْوَد
chives	tūm m3ámmar	توم مْعمّر
cinnamon	ʔírfi	قِرْفِة
cumin	kamūn	كمون
curry (powder)	kāri	كاري
ginger	zanjabīl	زنْجبيل
nutmeg	jōz ʈīb	جوْز طيب
oregano	ōrīgānō	أوْريغانوْ
parsley	baʔdūnis	بقْدونِس
peppermint, spearmint	ná3na3	نعْنع
rosemary	iklīl iljábal	إكْليل الجبل
salt	míliɧ	مِلِح
sugar	síkkar	سِكّر
thyme	zá3tar	زعْتر
vanilla	vānillā	فانيلّا
gravy	ʂálʂit láɧmi	صلْصِة لحْمِة
sauce	ʂōʂ	صوْص
ketchup	kātšab	كاتْشب
mayonnaise	māyōnēz	مايوْنيْز
mustard	xárdal	خرْدل
tomato sauce, tomato puree, salsa	ʂōʂ banadūra	صوْص بندورة
soy sauce	ʂōyā ʂōʂ	صوْيا صوْص
vinegar	xall	خلّ
rice	rizz	رِزّ
pasta	ma3karōna	معْكروْنة
(pita) bread	xíbiz	خِبِز
loaf of bread	rɣīf	رْغيف
slice of bread	nuʂʂ rɣīf	نُصّ رْغيف
piece of bread	šáʔfit xíbiz	شقْفِة خِبِز
sliced bread; toast	tōst	توسْت
baguette, sandwich roll	bāgēt	باغات
yeast	xamīri	خميرِة
flour	ʈɧīn	طْحين
jam	mrábba	مْربّى
honey	3ásal	عسل
protein	prōtīn	بْروْتين
egg	bēɖ	بيْض
yolk	ʂafār bēɖ	صفار بيْض
egg white	bayāɖ bēɖ	بَياض بيْض
fried egg	bēɖ míʔli	بيْض مِقْلي
boiled egg	bēɖ maslūʔ	بيْض مسْلوق
scrambled egg	bēɖ maxfūʔ	بيْض مخْفوق
omelet	ōmlēt	أوْمْليْت
meat	láɧim	لحِم
meat	láɧmi	لحْمِة
beef	láɧim 3íjil	لحِم عِجِل
I don’t feel like chicken. Let’s have beef.	mā 3abēli djēj. ta3ā njīb láɧmi.	ما عبالي دْجاج. تعا نْجيب لحْمِة.
(beef) steak	bīftēk	بيفْتاك
pastrami	basʈirma	بسْطِرْمة
minced meat	láɧmi mafrūmi	لحْمِة مفْرومِة
chicken	djēj	دْجاج
chicken filet	fīlē djēj	فيليْه دْجاج
whole chicken	farūj	فروج
lamb	láɧim ɣánam	لحِم غنم
pork	(láɧim) xanzīr	(لحِم) خنْزير
sausage	sjiʔʔ	سْجِقّ
hot dog	hōtdōg	هوتْدوغ
fish	sámak	سمك
fish bone	ɧáskit sámak	حسْكِة سمك
salmon	sálamon	سلموْن
shark	sámak ʔíriš	سمك قِرِش
tuna	tūnā	تونا
seafood	maʔkūlēt baɧríyyi	مأْكولات بحْرية
crab	silʈ3ūn	سِلْطْعون
lobster	kárakand	كركنْد
mussel	bálaɧ báɧur	بلح بحُر
octopus	axʈabūʈ	أخْطبوط
oyster	ʂádaf	صدف
shellfish	maɧār	محار
shrimp	ʔrēdis	قْريْدِس
squid, cuttlefish	ɧabbār	حبّار
fat	díhin (dhūn)	دِهِن (دْهون)
This meat has a lot of fat on it.	ha-lláɧmi kílla díhin.	هالْلحْمِة كِلّا دِهِن.
greasy, oily	mídhin	مِدْهِن
This dish is quite greasy.	ha-ʂʂáɧin mídhin šwayy.	هالصّحِن مِدْهِن شْويّ.
soup	šūrba	شورْبة
to eat soup	šírib šūrba	شِرِب شورْبة
cream soup	šūrbit krēma	شورْبِة كْريْمة
Jew’s mallow (slimy green soup)	mlūxíyyi	مْلوخية
orzo soup	šūrbit lsēn 3aʂfūr	شورْبِة لْسان عصْفور
tomato soup	šūrbit banadūra	شورْبِة بندورة
vegetable soup	šūrbit xúɖra	شورْبِة خُضْرة
fried	míʔli	مِقْلي
(vegetable) oil	zēt	زيْت
baked (bread)	maxbūz	مخْبوز
oven-baked, roast	mɧámmar	مْحمّر
boiled	maslūʔ	مسْلوق
grilled, roast	míšwi	مِشْوي
carton	kartōni	كرْتونِة
bag	kīs (kyēs)	كيس (كْياس)
jar	aʈramīz	أطْرميز
brain sandwich	sándwiš nxā3āt	سنْدوِش نْخاعات
falafel	falēfil	فلافِل
man'oucheh (Lebanese pizza)	manʔūši	منْقوشِة
ful (refried fava beans)	fūl	فول
ful medames (boiled fava beans)	fūl mdámmas	فول مْدمّس
koshari (lentils, rice and macaroni)	kúšari	كُشري
liver sandwich	sándwiš sáwda	سنْدوِش سَوْدا
pickled vegetables	kabīs	كبيس
table manners	etīkett	اِتيكِتّ
Thank you for the meal! (said to host(ess) after having tried the food)	šúkran 3ála lʔákil!	شُكْراً على الأكِل.
to talk with one’s mouth full	ɧíki [55] u btímmu ákil	حِكي وبْتِمّو أكِل
Don’t talk with your mouth full!	mā tíɧki u tímmak milyēn!	ما تِحْكي وتِمّك مِلْيان.
Excuse me for a moment. (when excusing oneself from the table)	íza bitrīd.	اِذا بِتْريد.
Thank you for the meal. (said after finishing a meal in someone’s home)	dāymi nšāllā.	دايْمِة نْشالله.
You’re welcome. (response)	áhla u sáhla	أهْلا وسهْلا

Levantine Arabic

Food and Drink in Lebanese Arabic

Online Content vs Premium Materials The content on this page is based on published materials by Lingualism, which have dozens more topics with thousands of additional words and phrases. Learn more.

Online Content vs Premium Materials The content on this page is based on published materials by Lingualism, which have dozens more topics with thousands of additional words and phrases.